鑫耀证券端午不补阳，全年都白忙。3种“暖阳汤”这样喝，喝对营养又养人，身体棒。

端午不补阳，全年都白忙。3种“暖阳汤”这样喝，喝对营养又养人，身体棒。

不少人觉得夏天阳气最盛，其实恰恰相反。人体为了散热，血液循环会加快，毛孔也随之张开，通过汗液蒸发来调节体温，这一过程中阳气会随之外泄。很多人贪图一时凉爽，长时间吹空调、大量喝冷饮，这些行为会进一步损伤脾胃阳气。

夏天是养阳的黄金期，今天教你用3碗“补阳汤”，帮助大家把流失的阳气补回来，连喝一周，让你元气满满过夏天。阳气足了，整个人都会精神焕发，身体也会变得轻快起来。

一、胡椒猪肚汤

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猪肚可是个营养宝库，富含蛋白质与锌元素，胡椒暖胃。二者搭配熬成的汤，对胃寒、消化欠佳的朋友特别友好。猪肚炖煮后软糯弹牙，奶白的汤汁浓郁香醇，每一口都鲜得让人陶醉，仿佛眉毛都要被鲜掉啦！

【食材】猪肚、胡椒、葱姜蒜、枸杞

【做法】 1、在猪表面均匀地撒上适量淀粉，用力揉搓猪肚两面，确保将表面的杂质和黏液都搓干净。搓好后，用清水反复冲洗几遍，直到水变得清澈。2、处理好的猪肚冷水下锅，放入葱段和姜片进行焯水。水开后，将猪肚捞出，用温水仔细清洗干净，之后切成细丝备用。3、热锅倒入少许冷油，放入姜片炒出香味。开大火，把猪肚丝放入锅中快速翻炒，直至猪肚微微发黄。接着倒入足够的开水，用锅铲撇去浮沫，盖上锅盖，转小火慢炖 1 个半小时。4、往锅中加入适量盐、少许白胡椒和枸杞，搅拌均匀后，就可以关火出锅啦，一碗香浓的猪肚汤就做好了。

👉一定要一次性加够开水，开水是汤底奶白的关键！如果中途再添水，汤就不浓稠了哦！

二、银耳莲子百合汤

银耳营养富丰，含植物胶原蛋白，能滋阴润肺；莲子有清心安神，百合可润燥止咳。把这几种食材搭配在一起熬成汤，在夏天喝上一碗，能让嗓子不再干痒，还能让睡眠质量提升，让人睡得更加安稳。

【食材】银耳，红枣，莲子、百合、枸杞

【做法】 1、银耳需提前2小时用冷水泡发，这样能充分舒展；百合和莲子则用热水浸泡20-30分钟，缩短煮制时间。泡发好的银耳，剪去中间黄色硬蒂，再剪成细碎小块，这样煮时更易出胶；莲子剥开取出中间的苦芯，避免影响口感。2、将剪碎的银耳和去芯莲子一同放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。3、放入红枣、枸杞和泡好的百合，轻轻搅拌几下，继续煮30分钟，让各种食材的味道充分融合。4、加入冰糖，搅拌均匀后，一锅香甜软糯的银耳莲子百合羹就完成啦！

👉 银耳一定要碎，越碎越好。莲子一定要去芯哦，不然会很苦的！

三、萝卜羊肉汤

不少人觉得羊肉汤是冬天喝的，其实夏天喝能温阳散寒，夏季高温时，人体毛孔张开，阳气随汗液外泄，内里易虚寒。此时适量吃些温热食材，能帮助补充阳气。羊肉富含高蛋白，萝卜含有丰富膳食纤维，羊肉和萝卜搭配营养丰富，熬成的汤汁香甜可口，很适合夏天饮用。

夏日来一碗，暖身又暖心，阳气补足，身体更健康！一定要试试哦，一家老少皆宜！

【食材】萝卜、羊肉

【做法】 1、羊排放入冷水中浸泡半小时，这一步能有效去除羊排中的血水，减少腥味。把白萝卜洗净后去皮，切成大小均匀的块状，放在一旁备用。2、把处理好的羊排冷水下锅，加入葱段和姜片。开大火煮沸，随着水温升高，锅中会浮起一层浮沫，用勺子仔细撇去，直至汤色变得清澈。转小火，慢炖 1 小时，让羊排的鲜美在慢火中充分融入汤中。3、1 小时后，将切好的白萝卜块加入锅中，继续炖煮 15 分钟。在这段时间里，萝卜的清甜会与羊排的醇厚相互交融。4、出锅前撒上适量的香菜、胡椒粉、盐进行调味。一锅香气四溢的萝卜羊排汤就做好了。

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发布于：安徽省

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